VELKOMMEN TIL NORDISK - NATURENS FORRÅD
Håndlavede kvalitetsprodukter

Nordisk Gastrik

Produkter

NORDISK GASTRIK | Nordisk gastrik er en karameliseret æblereddike der giver mørke saucer og sammenkogte retter struktur og mere smag ved hjælp af sødme, bitterhed og friskhed. Man kan helt eller delvist undvære fedtet, ved at lade gastrikken levere både konsistens & smagstyrke. Tilsæt en skefuld af gangen indtil du er tilfreds med velsmagen.

Download billeder af Gastrik-produkter

Gastrik findes i 2 varianter

Paradisæble
Vi plukker vores paradisæbler i Nellemanns have i Sæby, der har Nordeuropas største samling af paradisæbletræer. En enestående og unik samling, der tæller mere end 1000 træer fordelt over 100 forskellige sorter. God som smagsforstærker hvor du ønsker en mild æblesmag.

Blommer
Vi høster blommerne når de er fuldmodne og laver dem til eddike, som siden hen koges til blommegastriks. Gastriksen kan også bruges som kold sur/sød sauce til forretter, til at glasere and, oksekød, vildt & laks, men også som smagsgiver i vinagrette.